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2020年01月24日 02:12 来源:新华网

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  香港市民将年花买回家后,一般都要在花枝上挂上利是封(红包),利是封里还要塞些钱。

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不论是用来装饰年花还是发红包,利是封里装的钱一般金额不大。 人们挂利是、讨利是、赠利是,图的是热闹的氛围和利市、利事的好意头。   香港人的年夜饭桌上,也有一些特别的年菜。

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客人来拜年,主人抓一把瓜子奉上,寓意抓银子。 装在全盒里的小食花样繁多,糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等甜食,代表甜蜜好运;笑口枣、油角、煎堆等油炸食品,则有笑口常开、露头角的吉祥寓意。

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其中,盆菜是必不可少的一道传统菜肴。

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年花种类繁多,各有好意头:百合代表百年好合、剑兰寓意步步高升、桃花催旺桃花运、银柳寓意有银(钱)有楼……  最受欢迎的年花当属水仙、年橘和蝴蝶兰。 水仙是最传统的年花,闻到水仙清香就知是过年。 年橘取吉的谐音,寓意大吉大利。 蝴蝶兰造型优雅,绿叶配上红果和金丝带,很有喜庆热闹的感觉。

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每年12月份开展的香港工展会上,许多人拉着小车扫货,因为这里可以买到物美价廉的花胶、鲍鱼、冬菇等做盆菜要用的海味和干货。   用于盆菜的食材都有讲究:冬菇圆圆像钱币,萝卜(又称菜头)寓意好彩头,枝竹代表知足常乐,蚝豉谐音好事,鲮鱼球寓意年年有余、财源滚滚……  香港年夜饭必备的,还有一白一红两块糕。 白的是萝卜糕,用捣碎的新鲜白萝卜搭配腊肉、瑶柱、虾米等,切片煎黄,外酥里糯。

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责任编辑:秦美蓉

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